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便秘解消食品

低GI 血糖が気になるという方に大切なのは食物繊維

投稿日:2015年9月1日 更新日:

血糖が気になっているそんな方は低GI食品をオススメ。

そもそも低GIとは?

食後の血糖値がどれくらい上がるか
ということを示す指標がGIです。

この数値が高い食べ物ほど
膵臓からインスリンが分泌されやすく
健康な人は
エネルギー源である糖質が細胞に吸收されやすくなります。

ブドウ糖を食べた場合の
70%以上に匹敵する血糖値になる食物は
高GI食品55%以下にあたるものは
低GI食品と分類されるそうです。

血糖コントロールのための健康的な食事のためには
食物繊維のとり方がポイントなんだとか。

食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかに保ってくれる効果があります。
えん麦ふすまに豊富に含まれる水溶性食物繊維は、
水分を含むとふくらむ性質があり、不要な成分に吸着します。

えん麦のちからは糖質の吸收を穏やかにする
低GI食品です。

えん麦ふすまは、GI値が「50」と低GI食品です。

えん麦の特徴は、水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含んでいます
不溶性食物繊維は胃や腸で 水分を吸収して
便のかさをふやします。

また、 腸の蠕動運動を活発にし、
便通を促進します。

水溶性食物繊維は、大腸内で発酵・分解されて善玉菌を増やすので
腸内環境を整えてくれる働きを持っています。

食物繊維も玄米の9倍ということですから
便秘ぎみの方にも最適ですね。

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